Tener un jardín puede ser una experiencia maravillosa, y es aún mejor cuando cultivas plantas aromáticas en el exterior. No sólo añaden un aroma encantador a tu jardín, sino que también pueden utilizarse para realzar el sabor de tus platos.
Existen innumerables opciones cuando se trata de cultivar plantas aromáticas, y puede resultar difícil saber cuáles elegir. Por eso, en este artículo, exploraremos algunas de las mejores opciones de plantas aromáticas de exterior, desde hierbas perennes y culinarias hasta flores fragantes.
Hierbas perennes y culinarias
Lavanda: La lavanda es una hierba maravillosamente fragante, perfecta para quienes adoran disfrutar del aroma de su jardín. La lavanda también es estupenda para hornear y combinar con carnes asadas. Es fácil de cultivar y bastante resistente, así que no tendrás que preocuparte demasiado por ella.
Romero: El romero es una planta aromática clásica con un sabor maravillosamente aromático y picante. Es ideal para recetas con verduras asadas o platos tradicionales italianos. Puede ser un poco difícil de cultivar, pero merece la pena el esfuerzo cuando puedes recoger romero fresco de tu jardín.
Tomillo: El tomillo es otra opción de hierba clásica fácil de cultivar y muy versátil. Se puede utilizar tanto para recetas saladas como dulces, como sopas, guisos e incluso postres. El tomillo crea un aroma encantador en el jardín y es una gran adición a cualquier jardín de hierbas.
Menta: La menta es una opción de planta aromática encantadora, con su maravilloso aroma y su sabor refrescante. Hay muchos tipos de menta entre los que elegir y todos son relativamente fáciles de cultivar. La menta es perfecta para usar en bebidas, ensaladas y postres, e incluso puede utilizarse en combinación con platos salados.
Orégano: El orégano es otra opción clásica que es increíblemente fácil de cultivar y puede llegar a ser bastante grande. El orégano es perfecto para usar en salsas a base de tomate, sopas, guisos y platos de pasta. Prospera en un lugar soleado con un suelo bien drenado.
Flores fragantes
Jazmín: El jazmín es una flor hermosa y una maravillosa planta aromática. Es una gran opción si buscas añadir un poco de romanticismo a tu jardín, y su aroma perfumará el aire en las tardes cálidas. El jazmín es fácil de cultivar y prospera en un lugar soleado o parcialmente sombreado.
Rosas: Las rosas son una opción clásica para un jardín aromático y se presentan en una amplia variedad de formas y colores. Según el tipo de rosa que elijas, el aroma puede ir de ligero y fresco a dulce y almizclado. Las rosas son relativamente fáciles de cultivar y te recompensarán con hermosas flores durante todo el verano.
Lilas: Las lilas son otra opción de planta de floración clásica que produce un hermoso y dulce aroma. Son fáciles de cultivar y pueden llegar a ser bastante grandes, así que asegúrate de darles mucho espacio. Las lilas prefieren un lugar soleado con un suelo bien drenado y te recompensarán con preciosas flores en primavera.
Cómo cuidar las plantas aromáticas de exterior
La mayoría de las plantas aromáticas son relativamente fáciles de cultivar y no requieren mucho mantenimiento. Sin embargo, asegúrate de proporcionar a tus plantas la cantidad adecuada de agua y luz solar, y de que tengan un suelo bien drenado. Además, asegúrate de podar tus plantas con regularidad para que tengan un aspecto ordenado y para fomentar un crecimiento sano.
También es importante estar atento a las plagas y enfermedades que pueden afectar a las plantas aromáticas de exterior. Controla tus plantas y vigila de cerca cualquier signo de problema, y si observas algo, asegúrate de actuar rápidamente para evitar que se extienda.
En conclusión, cultivar plantas aromáticas al aire libre es una forma estupenda de añadir belleza y fragancia a tu jardín, por no mencionar el maravilloso sabor que pueden añadir a tus platos. Hay muchas opciones entre las que elegir, y la mejor opción dependerá de tus preferencias personales y de las condiciones de cultivo de tu zona. Asegúrate de proporcionar a tus plantas aromáticas los cuidados adecuados y te recompensarán con hermosas flores, un aroma encantador y sabrosos ingredientes para tus platos.