¿Alguna vez has sentido que a tus platos les faltaba algo? A lo mejor no sabías cuál era el ingrediente que les faltaba. Si es así, lo que buscas puede ser tan sencillo como añadir hierbas y especias que ayuden a realzar los sabores. En este artículo, hablaremos de algunas de las mejores hierbas y especias para cocinar, y de cómo puedes utilizarlas para hacer que tus platos sean aún más increíbles.
1. Albahaca(hierbas para cocinar)
La albahaca es una de las hierbas más populares para cocinar, y con razón. Tiene un sabor dulce y aromático que puede añadir profundidad y calidez a cualquier cosa a la que se añada. Combina de maravilla con los tomates y el ajo, pero también es muy versátil y puede utilizarse en una gran variedad de platos, desde pasta y pizza hasta sopas y ensaladas.
2. Cilantro(hierbas para cocinar)
Para los que les gusta la comida un poco más picante, el cilantro es una gran opción. Esta hierba tiene un sabor fresco y cítrico que combina perfectamente con ingredientes fuertes y robustos como los chiles y las cebollas. Úsalo en salsas, tacos o como guarnición para darle un toque de sabor.
3. Tomillo(hierbas)
El tomillo es una hierba estupenda para añadir una nota ligeramente terrosa a tus platos. Esta hierba combina perfectamente con las carnes, sobre todo las de ave, y también se puede utilizar en sopas, guisos e incluso en productos horneados para darles un sabor único.
4. Romero(Hierbas para cocinar)
El romero tiene un sabor intenso, como a pino, que puede añadir mucho carácter a tus platos. Combina bien con las carnes, sobre todo el cordero, y también es estupendo en verduras asadas y patatas. Incluso se puede utilizar en adobos para darles más sabor.
5. Orégano
El orégano es una hierba clásica que se utiliza en una gran variedad de platos de todo el mundo. Tiene un sabor fuerte y ligeramente dulce que combina bien con el ajo y los tomates. Resulta ideal en salsas para pasta, sopas y carnes asadas y a la parrilla.
6. Salvia(Hierbas para cocinar)
La salvia es una hierba con un sabor ligeramente dulce y picante, que suele combinarse con carnes y aves para realzar su sabor natural. También se puede utilizar para hacer una deliciosa salsa para acompañar la pasta o los ñoquis, y es estupenda en sopas y guisos.
7. Eneldo
El eneldo es una hierba que se suele utilizar en encurtidos, pero también es estupenda en una gran variedad de platos. Tiene un sabor limpio y fresco que combina bien con el pescado, las patatas y los pepinos. También puede utilizarse para hacer un delicioso aliño para ensaladas o para sazonar una ensalada sencilla.
8. Mejorana(Hierbas para cocinar)
La mejorana tiene un sabor ligero y delicado parecido al del orégano, pero con una nota ligeramente más dulce. Resulta estupenda en sopas, guisos y salsas para pasta, y también se puede utilizar para sazonar carnes.
9. Hierba limón
La hierba limón es una hierba estupenda para añadir un toque fresco y cítrico a tus platos. Se suele utilizar en platos asiáticos, pero también combina de maravilla con el marisco, las aves e incluso las verduras a la parrilla.
10. Perejil
El perejil es una hierba clásica que resulta estupenda para añadir una nota brillante y fresca a tus platos. Se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde pasta y ensaladas hasta sopas y guisos.
En resumen con respecto a las hierbas para cocinar
Las hierbas y especias son una forma fácil y asequible de mejorar tus platos y llevarlos al siguiente nivel. Con la combinación adecuada de sabores, puedes crear comidas increíbles y memorables que encantarán a tus amigos y familiares. Así que, la próxima vez que busques una forma de condimentar tus platos, asegúrate de tener a mano una buena variedad de hierbas y especias que te ayuden a crear algo sorprendente.